Pulizie celle frigorifere Catania
Le pulizie di celle frigorifere sono tra i servizi di SG Impresa di Pulizie a Catania e si rivolgono a tutti quegli esercizi commerciali e attività di ristorazione o di vendita alimenti che necessitano dell’utilizzo di celle frigorifere. Le celle frigorifere sono particolarmente soggette alla contaminazione biologica come quella inerente batteri, muffe e virus e tale contaminazione può essere deleteria per gli alimenti contenuti all’interno delle celle, siano essi carne, pesce o frutta ed ortaggi. Una buona pulizia periodica delle celle frigorifere previene tali problematiche e assicura la perfetta conservazione degli alimenti.
Perché è importante mantenere pulite le celle frigorifere
Le celle frigorifere possono contenere alte percentuali di umidità e l’umidità, come è noto, porta alla formazione di muffe che possono contaminare gli alimenti e renderli non commestibili.
Ciò rappresenterebbe un grave danno per l’esercizio commerciale e, proprio per questo, la direttiva 93/43, recepita in italia con D.Lgs 155/97, impone agli operatori che si avvalgono di tali sistemi di refrigerazione, precisi obblighi per quanto riguarda l’igiene di superfici, celle frigorifere, macchinari refrigeranti e banconi frigo. Una corretta pulizia delle celle frigorifere consente l’eliminazione di tutti i batteri patogeni eventualmente presenti e riduce al minimo la contaminazione batterica generica.
Esperienza e professionalità nella pulizie di zone refigerate
Tutte le operazioni di pulizia di celle frigrorifere e zone refrigerate sono effettuate in modo appropriato e utilizzano strumentazioni idonee all’eliminazione di microrganismi in cui cellule e spore trovano condizioni favorevoli alla loro sopravvivenza ed alla loro proliferazione. Lavaggi accurati e sanificazioni degli ambienti refrigerati consente la corretta conservazione di alimenti, carni, pesce, frutta e verdura, senza tuttavia contaminare gli stessi con l’utilizzo di sostanze detergenti nocive per la salute dell’uomo. Contattaci ai nostri recapiti di riferimento per avere informazioni dettagliate e preventivi personalizzati.
